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日本驚現「未來食品」!在日華人擔心的問題真相在這里
2024/03/05

近期,有不少在日本的華人表示自己吃到了「未來湯圓」「穿越湯圓」,在日華人微信群就「未來湯圓」事件展開大批討論!引發大家對出海食品安全的信任危機。

在日華人在元宵節的時候,購買了某知名品牌湯圓,保質期在2025年6月。但是包裝上所寫的保質期為12個月,根據推理,生產日期應為2024年6月以后,所以有網友稱其為「未來湯圓」。

物產店相關人員向上反映給代理商回復如下:

其實,無論是國內的生產廠商還是海外進口商、海外經銷商都不敢擅自做出這麼高風險的舉動。

更何況這一次波及的產品眾多,X念、XX齋、X全等速凍產品,XX野方便面、X賽山楂等等,都有類似情況發生,某紅薯有特別多這些帖子。

如此行業現象,眾多牌子被貼,難道真的是國內食品出海之后集體大膽,如此「違規」?

其實啊,中國的食品想要出海,需要「過五關斬六將」,首先要了解兩個背景: 

1.須按照出口國法規要求生產產品。

產品經檢驗合格后出廠,每一批次的出口產品,都要經出口國海關對產品質量、標識檢驗合格后,通關進入市場銷售。(海關根據產品的清關資料進行檢查,沒有問題才會發放出入許可證放行,進入日本市場。)

2.須按照出口國相關法規和標準要求進行包裝及標簽標識。

以日本為例,依據日本食品標簽法《食品表示基準について》,任何國家的產品產品進入日本,都需要嚴格執行相關法規,并用日本語標注其要求的產品信息,如:標識產品配料、含量、營養成分、輸出國、經銷商、產品類別、賞味期限標識位置等信息。 

我們在生活中經常看到,不少出海產品會在產品原本的包裝上,加貼一張類似白色不干膠的標識標簽進行覆蓋,這是何原因呢?

對于大多中國食品企業來講,海外市場的銷售貨量只占少數份額,但出口國家卻眾多。在這樣的情況下,面對各出口國語言文字、標識標簽的復雜要求,企業通常會在中國通用版包裝的基礎上,直接進行調整。

最常見的方式是,通過加貼一張形似「不干膠貼紙」的標簽標識,簡易覆蓋粘貼在原包裝上。這樣既可以繼續使用中國通用版包裝,同時滿足出口國要求標識的信息,相對兼顧。

當然,加貼標簽的內容不是隨心所欲的,出口國海關同樣會嚴格審核,并且以加貼的標識標簽作為唯一認可的信息標準。換句話說,此標簽一經海關審核通過,所有信息以標簽為準,原包裝上標簽信息不再生效。

那為什麼用國內版標注為12個月保質期,出口海外延長至18個月,甚至更長?

 一般來講,保質期是企業通過長期穩定性試驗來確定的。保質期應根據食品的微生物、物理、化學特性,貯存和運輸條件等因素,規定時間范圍。然后,通過對產品周期性的檢測,完成產品的感官、理化檢查及微生物檢驗,得出標準貯藏條件下保質的具體周期,定義為在貯藏條件得當情況下保質期或賞味期。 

在國內,因為企業銷售網絡更加完善,產品動銷節奏快,國內保質期一般標注為12個月,但這并不代表保質期的全部期限。 

無論保質期是12個月還是18個月,都能保證產品在要求的貯存條件下符合食品安全相關要求。 

現代食品工業的發展及速凍保鮮技術對食品保存和保鮮提供了有利支撐。

保質期驗證程序也已非常科學成熟。不少網友發現,在日本銷售的不少速凍食品通過賞味期倒推,保質期在18-24個月,這同樣也是各食品企業結合產品情況,并通過賞味期驗證后得出的結論。

這件事輿論發酵很大,畢竟是吃進肚子里的,大家擔心的心情非常理解,不過也希望大家理性看待,不必過于恐慌。畢竟日本對于食品安全法規把關是非常嚴密的。

根據日本要求,超市是需要及時下架過期產品,也在此提現大家,購買商品前記得查看生產日期,如有問題,及時進行退換。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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